我不理解!这些“地方特色火锅食材”为什么还没火起来
过去我们以为火锅是牛油、毛肚、黄喉的天下,但今天,真正让火锅桌翻红的,是那些曾经被当成配角、边角料、地方土产的小食材——它们正从山野、渔港、老作坊里走出来,带着技术、文化、资本的三重加持,重新定义“什么才算好火锅料”。
过去我们以为火锅是牛油、毛肚、黄喉的天下,但今天,真正让火锅桌翻红的,是那些曾经被当成配角、边角料、地方土产的小食材——它们正从山野、渔港、老作坊里走出来,带着技术、文化、资本的三重加持,重新定义“什么才算好火锅料”。
10月20日,天猫“双11”正式开卖,遇上全国降温,“火锅周边”卖爆了。淘宝天猫数据显示,火锅底料、火锅食材、火锅调料销量同比增长超过100%。在火锅底料的选择上,相比传统麻辣口味,“贵州酸汤”“云南菌菇”“糟粕醋”等线下流行的火锅口味同样火到了线上。天猫“双
近日,有网友在社交平台发帖称,在锅圈食汇一款“七珍菌菇荟”干菌菇套装中发现一枚烟头。10月22日,锅圈食汇品牌方回应称,已关注到此事并在第一时间联系上顾客,目前正在沟通处理。
近日,有网友在社交平台发帖称,在锅圈食汇一款“七珍菌菇荟”干菌菇套装中发现一枚烟头。10月22日,锅圈食汇品牌方回应称,已关注到此事并在第一时间联系上顾客,目前正在沟通处理。
总投资5000万元的吉林省八渝食品有限公司人参火锅食材及火锅底料加工项目,日前正式建成投产。项目以“人参入料”为核心创新点,构建起独具柳河特色的养生火锅产品体系,为我县大健康食品产业注入新动力。
随着消费者对食品安全与品质要求的不断提升,火锅行业的竞争核心正悄然发生变化。从过去强调锅底口味与用餐体验,如今已上溯至食材供应链的源头与品质。
氤氲热气中,主播一边品尝着沸腾火锅中的千层肚,一边向手机屏幕前的观众展示产品的每一个细节。而在屏幕另一端,消费者轻点下单,48小时内,来自川渝地道的火锅食材就能送到家门口。
6月16日-6月17日,朱光玉火锅馆举办第二季度上新全国大场直播,和供应商逮虾记携手推介“五味小龙虾虾滑”,吸引了众多火锅粉的围观点赞。
暮色初临,结束一天工作的居民们不再需要特地赶往大型商超,而是在回家途中顺便走进社区门口的火锅食材便利店,挑选一份包装精美的火锅套餐或烧烤组合。
在这个追求效率的时代,火锅食材品牌正悄然开启一场“厨房效率革命”。免洗、免切、秒烹——这三个关键词已成为行业争夺消费者的新焦点。
在这个追求“价值最大化”的消费时代,一种新的生活方式正在悄然兴起——家庭火锅体验。曾经被视为聚餐奢侈选择的火锅,如今正以意想不到的方式成为精明消费者的“性价比之选”。
当经济周期波动成为新常态,消费市场寒意渐浓,却有一个赛道“火”出了天际——火锅食材行业。它不仅未受下行趋势拖累,反而逆势增长,呈现爆发式扩张,成为资本追捧、消费者依赖的“抗衰退”明星赛道。本文将以第三方视角,解析这一行业在经济波动中为何能逆袭而上,持续火爆。
为深入贯彻落实各级市场监管部门有关工作要求,大力纠治食品生产经营者泡发销售毛肚、黄喉等火锅食材的违法违规行为,汉源县市场监管局结合农村地区假劣伪劣食品整治、假劣肉制品整治等专项行动,积极深入开展毛肚黄喉等火锅食材市场销售质量安全执法监管。……(世界食品网-ww